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凉拌苦瓜的做法_3

2018-11-08 09:33:07
凉拌苦瓜的做法 “苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了,吃冰镇的凉拌苦瓜,甘苦回香,清热解毒,凉爽一夏。” 食材明细 主料 苦瓜 600克 辅料 橄榄油 2ml 芝麻油 1ml 盐 1克 红辣椒 1个 香葱 10克 苦味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 凉拌苦瓜的做法步骤 1准备食材:苦瓜、红辣椒、香葱等食材; 2苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片; 3切好的苦瓜片放盐腌制10分钟; 4清水中放入葱白与水一起煮沸,放入苦瓜,汆烫熟; 5捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡; 6沥干冰水,放入盘子; 7倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。
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