脆皮内脂豆腐的做法

2019-05-15 00:40:00 来源: 武汉信息港

工  艺:其他口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

脆皮内脂豆腐的主料:鸡蛋2个、内酯豆腐1盒

脆皮内脂豆腐的辅料:洋葱适当、蒜苔适当、尖椒适当、色拉油适当、姜适当、淀粉适当、辣酱适当

脆皮内脂豆腐的做法:1、准备:洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或红椒)切丁、姜切丁。

2、取出豆腐,这里分享个小技能,先用凉水冲1下,把豆腐4个角切掉

3、用刀轻轻1拍,豆腐就完全的取出来了

4、把豆腐切成块,裹上1层淀粉

5、再裹上1层鸡蛋液

6、放入油锅里炸

7、炸至表面金黄色,捞出放入盘子里

制作酱汁是关键的1步,这1品豆腐好不好吃全靠它了。

8、烧热油,放入牛肉丁翻炒

9、放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒1分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)

10、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,1起翻炒

11、放入辣椒酱翻炒

12、炒至酱汁起泡泡就能够了

13、把酱汁拎在豆腐上,美味的1品豆腐就做好了

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