啫啫胗球的做法

2019-05-14 20:01:16 来源: 武汉信息港

啫啫胗球的材料:1、胗球;

2、蒜片、姜片、葱、红葱头,芫茜、辣椒、洋葱丝;

3、柱侯酱、豆瓣酱、豆豉酱。

啫啫胗球的做法:1、胗球洗净切花,再用少许盐、酒、胡椒粉搅拌均匀,然后放在锅里稍爆下,盛起备用;

2、用材料(3)和少量糖放在小煲或锅中爆香,翻几下,不要爆太久,容易焦;

3、放瓦煲在炉上加热,热后放油,油热放姜、蒜、红葱头、洋葱丝、辣椒、葱白,搅拌几下;

4、等闻到香味加入爆过的酱,再搅均匀拌,倒入爆过的胗球,用勺翻至入味;留少少洋葱丝和葱尾1齐放。

5、加几滴料酒(我放白兰地),再放入辣椒圈、洋葱丝、葱尾,翻几下;

6、再用喷壶喷上烈酒,烈酒,如没喷壶,撒几滴也能够,然后摆上芜茜,OK。

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