泡菜炒猪肝的做法

2019-11-12 19:33:40 来源: 武汉信息港

文章导读我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,泡菜炒猪肝的做法简单,而且它还有一定的减压效果。

1、把所有的泡菜过水冲洗一遍再切,因为泡的时间有点长了,所以又酸又咸。(材料随意切成任何形状)

2、材料全家福:植物油、自制豆瓣酱、花椒、水淀粉、料酒、味精、猪肝、泡菜、蒜(注:没有放盐)

、猪肝冲洗干净,稍微控干一点水分,然后切薄片,然后加料酒水淀粉豆瓣酱拌匀腌制十分钟左右。

4、注:尽量切薄点,不仅能够快速入味,还能减少烹饪时间。

5、热锅冷油

6、全程中火,大概炒40秒左右猪肝变色断生即可。

7、油温五成热时下入猪肝,先用筷子搅拌直到猪肝分散开。

8、用锅铲把猪肝推至锅的一端,先放花椒爆香。

9、再接着放蒜片

10、再接着放入切好的所有泡菜

11、把泡菜翻炒片刻后,再和着猪肝一起翻炒片刻。

12、关火,放味精翻拌均匀出锅。

1 、一道简单的重庆泡菜炒猪肝就完成了,味道真的特别棒,开胃下饭。只是被我拍丑了而已。

14、再来张侧面的效果图

泡菜炒猪肝的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,是手残党的,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。

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